第318章(2 / 2)

“不错不错,它们不管放到什么菜里味道都不错,也不会影响其他食材的味道,口感又独特,保存时间还长,这么完美的食材居然是用绿豆做的?”洛夫特有点不敢置信的问。

在他的心里,除了高阶厨师偶尔会用豆子做调味外,基本没有贵族会去主动吃豆子,豆子几乎和廉价、低等划了等号。

老杰克想要探讨做菜手法的话没能说出口,正憋的脸色发青,听到粉条和粉丝的原材料竟然是豆子,不由得大吃一惊。

他已经是高阶厨师,对食材的运用了然于心,无论是黄豆还是绿豆、黑豆,以及红豆,都不算罕见,是平民常吃的食物。

至于豆子的做法,除了水煮就是直接放到火里烤熟了直接吃,有的人家太穷,冬季买不起柴火,还会直接生吃豆子。

老杰克见过一个同是高阶厨师的朋友用豆子做辅料,两人交流心得时,对方把黄豆炒熟,磨成粉后洒在甜品上,味道是不错。

他也会用绿豆、火腿和胡萝卜一起切丁煮汤,但总归都是辅料。

没有高级厨师会用豆子专门做一道菜,那只会降低他们的名声。

现在居然有兽人用豆子做出粉丝这样和豆子完全不相干的食物,他不敢相信,粉丝晶莹剔透,口感爽滑脆弹,怎么看也和绿豆没有关系啊?

难道是因为这个雪狼人不想告诉他们配方,担心人类知道食材后研究出来做法,影响他们贩卖?

极有可能,老杰克心里瞬间转过无数猜想。

这算什么,前世还有更神奇的分子料理呢,原材料和最后成品没有一点相似,让这些人看到岂不是更惊讶。

几千年的历史变迁,他的国人早就把食物玩出了花,要是给所有菜都写个菜谱,再出个纸质版,估计能写出上下几千册。

于岁点点头道:“粉丝是用绿豆做的,粉条则是用大地豆做的,但是做出一斤粉丝或粉条,需要消耗十几倍原材料,所以价格不能再低了。”

餐桌上,沃夫还在收拾残局,把剩余的食物都一扫而光,这才参与到几人的讨论中。

原本他对希伦商队做交易的事从不发言,只履行保护商队的职责。

但在吃过这顿饭以后,他实在好奇雪狼人怎么这么会烹饪,“大地豆?我们也会经常煮着吃,那家伙怎么可能做成粉条?”

于岁看了眼其他人的表情,果然都满脸的不可置信。

兰洛斯有点生气,他不喜欢其他人质疑于岁,怒道:“都说了是大地豆做的,你们不相信就算了,到底买不买,难道要把做法都给你们看吗!”

怒上心头,他拍桌而起,没收住力道。

几乎是一瞬间,实木打造的桌子哗啦碎成一堆木块,大大小小的碗盆都摔落在地,盆子里剩余一点的酸菜汤溅的到处都是。

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