第336章
酸掉的牛奶通常会分离出乳清,于岁把上面白色稠状物舀到锅里,下方的乳清也不要倒,做完以后集中在一起送到食堂,可以代替酵母粉发酵面粉,对肠胃很好。
乳清很有营养,还有人专门喝这个,于岁还尝过,没什么味道,还不如放到面粉里,不管是做馒头还是做发面饼,都能做的蓬松柔软。
加斯很有眼力见,看他拿了锅过来,便小跑着抱来几大捆柴火。
他看于岁没有让自己离开的意思,压抑着心中的兴奋,站在原地眼都不舍得眨一下,认真的端详。
要是兽人真的能做成功,那他不只是见证者,以后说不定……加斯心中存了一点小小的期望,紧张的捏着衣角。
异界的人类点火,除了魔法师,普通人都随身携带火石,有钱的人会带着魔法道具。
于岁在树枝的遮掩下,偷偷用小火球引燃木柴,开始加热锅里结块的酸牛奶。
做奶豆腐不能大火,一不留神就会糊锅,非常讲究火候。
他也是第一次亲手做,以前只看过外婆做,他自己动手还是第一次。
不断加热搅拌,锅里的酸牛奶又一次析出了少许乳清,这是因为于岁用的麻布,没有过滤干净。
倒出去继续炒,不一会儿一锅酸牛奶变成了一整坨年糕一样的团状物体,于岁把它铲出来,放到碗里用锅铲拍平,权当一个简单的模具了。
“是不是很简单,加斯,你也来试一试。”于岁把锅铲递给旁边的加斯,还热心的给他找来了一块砖块踮脚。
加斯紧张又期待,手都有点发抖,堪称虔诚的洗干净双手,这才学着于岁的样子,给酸牛奶过滤。
兽人的锅都直径两三米,装几个人在里面都行,对人类而言有点太大了,锅铲也沉,刚才于岁把它递给加斯时,加斯明显一个踉跄。
于岁若有所思,先看看加斯学会没有,他在一边帮忙,要是加斯会做奶豆腐,他就可以跟矮人要几口人类尺寸的锅。
奶豆腐的做法说不上难,主要是火候不好掌握,只要细心和耐心些,就可以成功。
这些年做奴隶的生活,几乎将加斯的身体掏空,尽管来到这里后,这几天吃饭能吃饱,恢复了点力气,但在于岁的帮助下,挤满一整锅酸奶块,还是把加斯累的满头大汗。
他肯定是挪不动装满东西的大锅,于岁重新把锅架到火堆上。
加斯使出全身力气,涨红了脸,使劲用铲子不停翻搅,不敢有一丝懈怠。