是的,虽然金币很诱人,但于岁还是选择了点心的制作方法。
部落如今基本需要的物资都能换到,甚至绰绰有余,不再像以前那样什么都稀缺,于岁赚金币的想法也就没有之前的迫切。
和金币比起来,部落新增的奶牛每日要产出六千多斤牛奶,怎么消耗也是个问题。
除了奶豆腐,他还记得黄油和奶油的做法,至于蛋糕、面包之类的做法,于岁就记不住了,当年有网络的时候都没学会,更别指望他在这里还能想起来。
原材料齐全的情况下,点心的方子肯定越多越好,谁能拒绝饭后来一块软绵绵、甜丝丝入口即化的点心呢。
于岁想要赚金币是为了给族人们提供更好的生活,换点心的方子也是同理,而且这些点心的方子都经过老杰克的改良,有价无市呢。
心里想着,他手上的动作没停,拎着把菜刀不停的剁肉末。
老杰克这里的刀具精美又数目众多,只是于岁都用不顺手,这些刀具都偏向西方的那种长而窄的刀,偏偏没有他习惯用的菜刀。
不过凑活着也能用,老杰克对刀也很讲究,锋利的很,只是人类工匠打造的刀,还是做菜用的,肯定比不上罗伯大叔特意打造的菜刀好用。
剁好的肉馅加上花椒粉、鸡蛋、盐和葱花,这里没有酱油,于岁从老杰克的厨房里翻找出一瓶棕色的酱汁,他稍稍尝了一下。甜咸可口,很鲜美,正好倒些进去。
老杰克特意对他开放了厨房内所有东西的使用权,他的小徒弟扎西就快羡慕死了,学了好多年,他都没有权利自主使用这些调料,这些可都是老师从各个地方搜集来的,有的是老师用珍稀的材料自己做的,有的则是和其他厨师那里换来的,总之宝贝的很。
专注做饭的于岁没看到扎西百忙之中投来的羡慕的小眼神,手上用力,给搅拌好的肉馅摔打上劲。
感谢这具雪狼人的身体,自从穿越后,于岁都觉得他做的丸子类的食物都更好吃了。
熟练的挤出一小坨肉馅,把蒸的半熟还没有太黏的糯米搅散,再让肉馅在上面打个滚,满满的沾上一层糯米,摆放到盘子里。
习惯了做大锅饭,于岁照例做的饭菜量都很大,好在用的蒸锅是食堂的,体积也大,他做的这些看似很多,放到蒸屉上都不够看。
腌制了一段时间的排骨、肉片分别一层层裹上调好味的米粉,同样放到锅里蒸。
他还多留了点肉沫,找了两个小陶罐,在其底部铺上肉沫,分别打个鸡蛋进去,倒上清水,盖上罐子,放到蒸屉上一起蒸。
这是他后来学的一道汤,叫瓦罐汤,尝过一次后就欲罢不能,别看没放什么东西,这样蒸出来汤色清透,味道鲜美。
有的人会在里面放点菌菇,于岁的库存早吃光了,便没有放。
这个时节还不适合采摘蘑菇,森林里好吃的蘑菇通常要在夏末、秋季的雨后,才会长的肥美。
看了看蒸屉还有余地,于岁索性凑了个四菜一汤,又蒸了盆鸡蛋羹。
别看鸡蛋羹看似平常,想吃到完美的好像蛋挞芯芯一样的蛋羹,最好用开水冲鸡蛋,这是于岁的经验之谈,上面在盖个盘子,免得锅盖上的水滴进去破坏蛋羹的表面。
做好这一切,于岁洗洗手,告一段落,就等着菜熟了。
惊异于他的做菜速度,老杰克把扎西扔到一边,走到蒸锅前看了看,“真是神奇的构造”