第168章 红烧排骨(2 / 2)

叶欢跟在后面,悄悄对三女使了个眼色,三女顿时心领神会。

叶欢又转头对朱悦开口!

“嫂嫂,您看您一来就这么大火气,先在这吃个饭,放松放松。吃完饭,我马上把黄大哥的遗物给您。”

朱悦犹豫了一下,但想到遗物还没拿到手,也不好立刻发作,只好点了点头!

“行,我就再信你一次,要是吃完饭还看不到遗物,我跟你没完!”

叶欢笑着点点头,转身走进厨房。

厨房不大,但收拾得也算干净整洁,各种炊具摆放得井井有条。

阳光透过窗户洒在灶台上,给厨房增添了几分温馨。

叶欢系上围裙,开始准备做排骨。

他先将排骨放在案板上,拿起菜刀,熟练地将排骨切成大小均匀的小段。

每一刀干脆利落的下去,都是精准无比,显示出他对刀工的熟练掌握。

切好的排骨被他放入清水中浸泡,血水慢慢渗出,水变得有些浑浊。

叶欢将血水倒掉,又换了几次水,直到水变得清澈,他才满意地点点头。

起火之后,叶欢熟练的往锅里倒入适量的油,等油微微冒烟时,放入葱姜蒜爆香。

瞬间,厨房里便弥漫着葱姜蒜的香味,刺激着人的嗅觉神经。

叶欢将浸泡好的排骨沥干水分,小心翼翼地放入锅中。

排骨刚一接触热油,立刻发出“噼里啪啦”的声响,油花四溅。

叶欢却不慌不忙,拿着锅铲轻轻翻炒着排骨,让每一块排骨都均匀地受热。

随着叶欢的翻炒,排骨的颜色逐渐变得金黄,香气也越来越浓郁。

叶欢往锅里加入适量的料酒去腥,再倒入生抽、老抽上色调味。

他熟练地掌控着调料的用量,每一次倾倒都恰到好处。

锅里的排骨在调料的包裹下,变得色泽诱人,让人看了就垂涎欲滴。

叶欢又加入一些冰糖,继续翻炒。

冰糖在高温的炙烤下慢慢融化,变成焦糖色,均匀地裹在排骨上,让排骨看起来更加晶莹剔透。

叶欢接着加入没过排骨的清水,盖上锅盖,转小火慢慢炖煮。

厨房里安静下来,只有炉灶里火焰燃烧的声音和锅里汤汁翻滚的声音。

叶欢站在灶台前,时不时揭开锅盖,仔细查看排骨的炖煮情况。

随着时间的推移,排骨的香味很快就愈发浓郁,弥漫在整个厨房,甚至飘到了客厅。

客厅里,朱悦原本还在和三女有些拘谨地聊着天,闻到这股香味,不禁眼前一亮!

“好香啊……这叶欢竟然还会做饭?而且手艺竟然如此出众,倒是有点意外。”

柳莹莹看到朱悦的表情,笑着柔声开口!

“朱姐姐,我家相公厨艺可好了,这红烧排骨更是他的拿手好菜,您等会儿尝尝,肯定喜欢。”

朱悦轻轻哼了一声,没有说话,但心里却对这道菜有了一丝期待。

过了一会儿,叶欢掐着时间慢慢打开锅盖,浓郁的香味瞬间弥漫开来。

叶欢看了看锅里炖着的排骨,发现肉质已经炖煮得十分软烂,汤汁也变得浓稠。

当即他脸上便露出几分满意的笑容!

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