和以往的阵仗差不多。
但他坐下来的一瞬间就闻到了不对劲。
香。
一种从未有过的香。
不是某一道菜的香。
是所有菜混合在一起散发出来的一种整体的、浑厚的、让人口腔不自觉分泌唾液的香。
“今天的菜……”
他看了张阿难一眼。
张阿难也在吸鼻子。
“奴婢不知。看着和平时一样……”
李世民没有多想。
拿起筷子。
第一道菜。
清炒白菜心。
最普通不过的菜。
他夹了一筷放进嘴里。
然后李世民的手慢慢放下了筷子。
他闭上了眼。
嘴里的白菜还没咽下去。
他在品。
这一口白菜把他二十年吃御膳积攒的所有认知全部推翻了。
以前的白菜是什么味道？
寡淡。
加了盐的寡淡。
偶尔加点醋或者酱，稍微好一点，但底子还是寡淡。
而这一口咸味纯净得像清泉。
没有一丝苦，没有一丝涩。
干干净净的咸。
咸味之上是花椒的麻，不是那种粗暴的麻，是一种恰到好处的、在舌尖轻轻跳了一下的麻。
茴香的甜在更远的地方。
桂皮的暖在最底层。
所有味道层层叠叠，但又丝毫不乱。
就像一支训练有素的军队，每个人都站在自己的位置上，各司其职。
李世民睁开眼。
第二筷。
酱烧茄子。
同样的震撼。
第三筷。
炖羊肉。
更甚。
羊肉本身的膻味被这组调味料压得服服帖帖的。不是消除了膻味，而是把膻味转化成了一种浑厚的肉香。
以前的御膳做羊肉，要么膻要么腻。
这一口——
鲜得头皮发麻。
李世民一口气吃完了五道菜。
五道。
一道都没剩。
连盘底的汤汁都用饼子蘸干净了。
张阿难在旁边看得目瞪口呆。
陛下已经很久很久没有这样吃饭了。
这些年御膳端上来，能吃完一半就算胃口好。
今天盘子干净得跟洗过的一样。
李世民放下筷子。
擦了擦嘴。
“张阿难。”
“奴婢在。”
“去问御膳房。”
“今天的菜用了什么。”
张阿难小跑着去了。
一刻钟后回来。
“陛下！御膳房王主厨说，今天的菜用了皇后娘娘送来的一种调味料。”
李世民的嘴角抽了一下。
又是皇后。
“什么调味料？”
“叫‘五香料’。”
李世民沉默了三秒。
然后他站了起来。
“传旨御膳房。”
“从今天起，所有御膳一律用此物调味。”
“不够用了找皇后娘娘要。”
张阿难刚要领旨。
李世民又补了一句。
“还有朕那一成的分红，五香料也算在里面。”
……
五香料进御膳房的消息，没有刻意传播。
但皇宫就那么大。
御膳房四十七个厨子，后面还站着四十七张嘴。
不到三天。
整个后宫都知道了。
皇上最近胃口好得吓人。
顿顿吃光。
而且御膳房的菜味道变了。
变得好吃了。
不是好吃一点点。
是脱胎换骨式的好吃。
消息从后宫传到前朝。
从前朝传到勋贵府邸。
从勋贵府邸传到长安城的每一个角落。
所有人都在问同一个问题——
“御膳房用了什么新东西？”
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