秦启学习了一晚上的时间，第二天早上的时候，按时起来。
去吃早饭，然后上课，中午吃了午饭就去屠夫的铺子中打工。
屠夫的铺子后院很大，杀猪的步骤就是在这里进行的。
后院中有四五个人，这些人都是屠夫找的人，来帮助他杀猪的。
“喂，小子，盆，快点拿盆过来！”
“喂，小子，拿个长柄刀，不是那个，是牛耳刀。
“水，小子快点拿热水来！”
院子中众人的呼喊声，猪的惨叫声混在一起乱成了一团。
秦启不断的来回奔跑着，帮助众人寻找着各种东西。
当放血，吹挺，刮毛，开膛，上挂都完成之后，才开始正式的分割。
这一步只能由屠夫亲自进行，其它的帮手没这份手艺做不了这活。
而秦启他们则是紧跟着开始杀另一头猪，一口气杀了两头猪才能停下来歇会。
那几个帮手歇着喝口水，喘口气的时候，秦启跑到了屠夫旁边看着他杀猪。
………………
“小子，你想不想上手试试？”
屠夫看着秦启那紧盯着自己的认真表情，他大笑着开口道。
“想，可以吗？”
秦启开口问道。
“可以个屁，你以为这是玩呢，没有几年的功夫，你就想下刀做梦去吧。”
屠夫哈哈大笑，但是手上的动作一点也没停，干净利索的将猪腿卸了下来。
秦启知道屠夫是在故意逗自己，他也不生气，笑呵呵的看着。
同时开始按照唐家仁传授自己的方法练习外观，仔细的看着屠夫的每一个动作。
歇了一会，帮手们开始杀第三头猪了，按猪绑猪都是那些帮手做。
当放血的时候屠夫才走过来一刀下去，给猪宰了，剩下的刮毛的部分交给了帮手。
“老板，你这一刀有什么讲究嘛？”
秦启好奇的开口问道。
“那讲究可大了，我们这行有句话叫做，三年下刀，五年分肉，十年才能一刀封喉。”
“三年下刀，学徒三年你才能动刀子，五年的时候才能开始分割整头猪。”
“而十年的老师傅才敢说自己学会放血。”
屠夫一边将猪解剖，一边和秦启说话，这老板不高冷，是个爱聊天的。
“放血这么难嘛？我看不就是一刀的事情？”
秦启继续追问道。
“外行看热闹，内行看门道。”
“我这一刀直切心脉，快准狠，你要是动作慢了，或者是准头差了。”
“不能一刀毙命猪开始挣扎，到时候杀起来费劲，杀了以后肉也不好吃。”
“所以这一刀叫做一刀封喉，别管是什么猪，来我这一刀必死！”
屠夫不担心秦启偷学，能在诺丁学院上学的，毕业之后再不济也是魂师。
随便做点事情就比杀猪赚得多。
秦启将屠夫的话记在心中，随后继续认真的观看屠夫杀猪的步骤。
“小子，我记得你是诺丁学院的学生是吧，几年级的啊？”
屠夫开口道。
“一年级新生。”
秦启开口道。
“哦，那最少得等了六年的时候才能杀你这头猪啊。”