苏辰接过来翻了翻。
每头牛对应一个编號。
档案里记录著血统、餵养记录、水质检测报告、防疫记录。
从出生到出栏，全流程可追溯。
艾玛把档案放进文件袋，贴上標籤。
“一共二十五份，每头牛一份。”
苏辰走进畜棚，看著二十五头牛。
他脑子里过了屠宰顺序，优先挑肉质最好的十头先宰。
本从兽医站出来，走过来问：
“苏先生，屠宰的时候我需要在场吗”
“需要，你要看著操作流程，確保符合州畜牧卫生標准。”
本点头。
“还有，全程无痛屠宰，不能影响肉质和口感。”
“电击屠宰，快速无痛，肌肉不会收缩，肉质不受影响。”
苏辰同意。
艾玛走过来，手里拿著手机。
“小镇西部酒吧和特色餐厅在问，牛肉什么时候能供货。”
“先供约翰，保障长期合作稳定。”
艾玛低头回復消息。
牧场外面停了几辆车。
是小镇居民，听说了极品牛出栏的消息，过来看热闹。
老杰克走出去，劝他们离开。
有人不愿意走，站在路边张望。
苏辰走过去，隔著围栏说：
“明天正式屠宰，今天牧场管制，不方便参观。”
几个人看了看，转身走了。
还有两个留下来，远远看著。
苏辰没再管，转身回加工间。
胡安和路易斯已经把设备全部摆放到位。
操作台擦得发亮，刀具掛在墙上，冷链箱码在墙角。
苏辰检查了一遍，没问题。
傍晚，约翰发来消息。
“苏先生，明天凌晨五点准时到。”
苏辰回了个“好”。
他最后一次走进畜棚，检查牛群。
二十五头牛安静地站著。
有的在吃草，有的在休息。
n-12看见苏辰，走过来蹭他的手。
系统面板弹出来。
【落日神牛状態】
【数量：25头】
【健康状態：全优】
【应激指数：低】
【適合屠宰：是】
苏辰拍了拍n-12的头，转身走出畜棚。
黑锋在门口趴著，看见苏辰出来，站起来跟在他身后。
凌风从天上落下来，停在他肩膀上。
大壮从加工间门口站起来，跟在他身后。
苏辰往主宅走。
艾玛在客厅整理文件，抬头看了他一眼。
“都准备好了”
苏辰点头。
“明天凌晨约翰过来，屠宰一整天。”
艾玛在本子上记了一笔。
苏辰走进书房，坐在椅子上。
窗外，畜棚的灯亮著，加工间的灯也亮著。
胡安和路易斯还在加工间里做最后的检查。
本的车还停在门口，人没走。
苏辰靠在椅背上。
黑锋在门外趴著，凌风在窗台上。
大壮在门口趴著，发出低沉的呼嚕声。
苏辰闭上眼睛。
明天，正式屠宰。
......
凌晨五点，约翰的车准时停在牧场门口。
老杰克开门，约翰开著皮卡进来，后面跟著一辆冷链车。
车上有两个屠宰工，都是约翰的长期搭档。
苏辰站在主宅门口，看见约翰下车，走过去。
约翰穿著一身乾净的工装，戴著手套。
“苏先生，东西都带齐了。”
苏辰带他们去加工间。