第23节(1 / 2)

毕竟,云间客的卤味锅,是真的好吃……就是不知道这家店的烤鱼怎么样了,能做好一道菜也不算是什么本事,挺多店子的主打菜味道都不错,但也只有那一个菜味道不错,其他的菜该怎么难吃,还是怎么难吃,也不知道这家店偏科不偏科,会不会拿得出手的就只有一个卤味锅。

要是这店就一个卤味锅好吃,却还是被吹得天上有地下无,那就是营销咖实锤了。

等着烤鱼上来的时候,陈飞玩起了手机,和一个朋友发消息聊天。

朋友问道:“你现在在哪儿呢?“

陈飞回复道他:“我现在在云间客呢。就是最近风挺大的那个饭店,网上都在吹这家好吃,我来看个究竟,看看是它家口味确实不错呢,还是营销搞得不错。不过,我感觉它十有八九是营销出来的,主打菜还不错,别的菜就未必了,说不定就一个菜拿得出手。”

朋友收到消息,秒回道:“啧啧,你真的和这家杠上了啊?”

陈飞往厨房里瞟了一眼后,刚被卤味火锅打消的疑虑就再次冒了出来,这老板长得清秀漂亮,怎么看都不像是个会做饭的,他相信等到麻辣烤鱼上了,她一定会露出马脚的。

“嗯哼。不过我觉得,这家店应该不怎么样。虽然我和老板没交集,但我刚刚看了一眼,这老板看上去是真的不太会做饭的样子,长得白白净净的,跟厨房简直格格不入啊……”陈飞字里行间,都满是对云间客和云乔的看不起,“做个卤味锅还行,要是底料能找个大师傅炒好,她也不用干什么了,但是,麻辣烤鱼这种要真功夫的菜,我看就玄乎了,这总不能让人做好放着吧,总得自己上手的。”

“真的吗?”朋友随口问。

“嗯。”陈飞扯着唇角笑,“要是这家能好吃,我就是狗。”

然后,就在他和人聊得正兴奋时,王婶端着一盆烤鱼和炉子走了过来。

王婶点燃酒精块,将烤鱼搁到上头,招呼完陈飞后,就转身离了桌。

陈飞待她走后,往前倾身一看,就看懵了。

作为一个烤鱼爱好者,陈飞这辈子从小到大吃过的烤鱼,没有上百条,也有几十条了,吃了这么多,他都快成烤鱼专家了,有时候,他都觉得大街上那些卖烤鱼的,还没有他懂烤鱼呢。

烤鱼这个东西,总是看起来好像很容易,做起来却很难,行业内大家的水准良莠不齐。

有的人本来就手艺一般般,去网上买了几个配方,就开始准备做烤鱼了,所以最终导致做得还行的比比皆是,但真正做得好吃到让人咂舌的,却没几个。

大概是因为工艺实在过于繁琐了吧。它统共有三道,一腌二烤三炖,这样做出来的才是正宗烤鱼。

外面的餐馆能将这几道工序都做到位的,真不见得有多少 。很多人腌得不错,烤得不行,有的人腌得不错烤得也不错,偏偏最后炒的料又不行。

任意一个步骤没弄好,都会导致整道菜跟着拉□□来。而眼前云间客做的烤鱼,看起来就很绝。

红彤彤的炒料里头遍布炸得爽脆的大红袍辣椒和花椒等料,不光色泽鲜艳漂亮到就好像天生自带着种美食滤镜一样,随便拍一下都十分上相,直接原片直出都能艳压众美食,还麻辣鲜香味儿十足,直冲天灵盖,光是普通地闻着就勾得人馋虫四起,无法自持。

而那炒料底下覆盖着的鱼肉,更是一绝。鱼皮烤得金黄酥脆,某些地方微微有些咧开,上头挂满了各种调料,看上去就让人食欲大振。

同时,通过微微咧开的地方还可以看到里头露出的一点白肉,一看就知道这肉质有多细嫩。

这也就罢了,它还散发着种绝妙的香气,与那麻辣的味道纠缠萦绕一处,就连路过的小孩看了,都要扭着妈妈进来吃,不然就要哭闹。

纵使陈飞见多识广,也还是被这盘烤鱼给惹得惊呆了。

顾不及多想,陈飞急忙提起筷子,拨开一些调料,就夹了一大块带皮的鱼肉过来。刚将肉放进口中,他就瞬间瞪大了双眼。

这口感简直无敌了,香脆中裹挟着鱼肉特有的细嫩绵软,两者截然不同的口感碰撞在一起,瞬间就诞生了种绝妙的化学反应。

微微一抿,那种又麻又辣的强劲感觉登时自舌尖绽放,无孔不入地窜遍了整个口腔的每一个角落之中,唇齿舌间满是满足幸福的感觉。

陈飞急忙又夹了一块烤鱼,这次他没有直接放嘴里,而是又浸入了烤鱼的炒料汤汁中,将其三百块六十度地裹上汤汁后,再一次放入了口中。这一来,那种麻辣的味道就变得更重了,而这,正是他一直都在追求的口感和口味!

有多久没有遇到这么带劲的麻辣烤鱼了?以往他每次出去吃烤鱼时,叫店家多放一点辣椒,店家最后折腾出来的成品都是不怎么符合他心意的。

要么是放的全是没什么用,只有干辣味道的那种工业辣椒粉,吃下去感觉肚子都快要烧起来了,再要不然就是缩手缩脚地,根本不敢放辣子 ,最后弄出来的东西对他来说,简直就连微辣都够不上,要命是真的要命。

“好辣,好麻,嘶,好过瘾!”陈飞吃着吃着,嘴巴就变得红彤彤的了,但却还是克制不住地继续夹着那盘烤鱼,情不自禁地将吃的往嘴里塞着。

这一盘东西里,也不只是鱼那么好吃。鱼底下的配菜由于一直浸泡在汤汁中的关系,早就入味得不行了,更是给足了他惊喜。

藕片是选用的脆藕,吃起来脆生生的,麻辣爽口至极,豆皮也吸饱了汤汁,一口下去尤其满足……甚至就连里头的姜片,都变得是那么的好吃。

陈飞边吃边点头,中途停下用纸巾在脸上擦了一波汗后,又马不停蹄地继续吃了起来。

现在这种感觉是真的很奇妙,虽然他被辣得汗水都出来了,辣到背脊都出汗了,辣到甚至想要将衣服都脱下来丢一边了,却还是没有办法停下来,感觉就像是中了什么毒一样,越觉得辣,越想要往嘴里塞。

最后,陈飞抬手擦了擦额头,冲王婶喊道:“这边来一瓶啤酒吧,谢谢!”

这么好吃的东西,不配瓶啤酒怎么可以呢?

吃着吃着,陈飞的手机震动了一下。陈飞拿过来看了一眼,只见是他朋友发了消息过来。

点开一看,只见朋友如暗访记者一般问道:“怎么样,吃上了吗?战况如何?云间客是不是真的很难吃?”

要知道,刚刚陈飞可说过要是不好吃,他就是狗来着,都说到这个地步了,作为朋友,自然也对云间客这家店以及此事后续感到好奇了起来。

陈飞看着对方的提问,突然有些懵逼。他之前都和人说了些什么来着?他说 ,这家店肯定是营销出来的,口味方面肯定很难吃。结果谁知,菜一上来他就被打脸了,而且打得那叫一个狠啊,打得脸都快肿了。

此时此刻,陈飞真是有种骑虎难下的感觉。

最后,陈飞闭上眼睛叹了口气,动动手指头,发一条消息过去:“你好,我是狗。”

陈飞的朋友:我丢!

……

一个小时后。梧桐广场的某个角落里头,李望星刚陪好友陆秋霜一块儿从一家理发店中出来,此时正互挽着手臂一块儿在周遭瞎晃乱逛着。

李望星就是□□的女儿。

她现在是不住在这边的,平时基本不会过来,最近本来也是没想要回来这边的,但很巧的是,她最近两天工作方面松懈了一些,不再那么繁忙,加上她那从小一起长大的好朋友陆秋霜今天过生日,李望星为了给朋友送礼物庆生,就回到了晨曦。

不过,她回来后也没有通知□□,而是选择直接去陆秋霜家住。

要知道,要不是因为陆秋霜,她才不会回来呢。

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