王婶本来炒好两盘素菜煮好一锅汤后，就去了外头休息，可偏生她根本就架不住云乔这炒菜的味道，就又克制不住地挤进了后厨，看着云乔的动作。
“这道菜也太香了吧！”王婶舔舔下唇，发出一声感叹。作为老一辈的人，她其实是对回锅肉这样历史悠久的菜更有感情的。
遥想当年，在大家都还很穷的时候，一道回锅肉可是逢年过节的时候才能够吃上的菜，这对于很多人而言，能大口吃回锅肉就是简直就是一个绝顶美梦，很多人盼着过年其实也就等于是在盼着这一顿。所以即使到了现代社会，即使大家已经不愁吃穿，也还是有不少人对这个菜保留着别样的情情结。
路清看了眼王婶，脸上透出一丝浅淡的笑意，继续看着云乔行云流水地炒菜。
云乔将肉片和佐料爆香后，开始了最后一个步骤——调味。
把之前用甜面酱和生抽酱油拌匀酱料浇入锅中，云乔握着锅柄翻炒了一会儿，接着放味精和白糖提鲜，再沿着锅边淋入一点香醋，加入蒜苗，就技术娴熟地颠炒了起来。
此时此刻，整个后厨已经被浓郁的香味所填满。到这时，不止是王婶，就连淑芬也情不自禁地吞咽起了口水。
甚至，一向少言少于语，只做事不说话的路清，也忍不住频频偏头，朝着云乔那边望过去。
此时锅中的蒜苗已经被炒得断了生，为防止久炒使之损失香味，云乔便关了火，将锅中食物一一盛入了碗中。
这一盘回锅肉看起来肉片色泽红亮，蒜苗青翠，闻起来香气扑鼻，顷刻间就将淑芬王婶和路清都引得无法将视线挪至他处了。
拍拍手，云乔就端着炒好了的回锅肉转身离开后厨，走到外面，放到那张已经摆了清炒莴笋片和红薯叶以及紫菜蛋花汤的桌子上，回身朝大家招呼道：“好了，开饭了！”
“好哎！”淑芬早就已经等得有点迫不及待了，被云乔一招呼，立马跑跑跳跳地走了过来，如孩童般守在了桌前，坐等开饭。
路清也将身上围裙解开放到一边，跟着走到了桌子处，在王婶与云乔之间的空位处站定，懂事礼貌地拿起饭勺，给大家一一盛起了饭。
“谢谢。”云乔接过手来，浅笑着道了声谢。
这时，王婶发出了一声惊呼。
“好香啊，我好像好久都没有见到过这么香的回味肉了，”王婶笑容格外灿烂，“一下子就勾起了我的童年回忆。我还记得那时候，我们村儿里头有个姓李的人家特别会炒这个东西，每次逢年过节，她家都会炒这个，把我们大家馋得那叫一个清口水直流啊，每次去吃的时候都恨不得把夹过肉的筷子也跟着咬进肚子里！可惜我家里厨艺实在是不怎么样，就算偶尔能够得到一块肉，也会搞翻车，根本就是白白糟蹋东西。哎。最可气的是，你说去外面吃吧，又总觉得味道方面缺了点儿什么，都赶不上那李姓人家。”
云乔被王婶的幼年趣事逗得一直笑：“那您快尝尝我做的合不合您胃口。”
“哈哈，好，好！”王婶说着，就急忙夹起一块回锅肉放进口中。
谁晓得，只一瞬间，王婶就捏着筷子原地石化了。
她该说什么好呢？这肉真是绝了！不仅卖相极其优秀，红亮诱人，片片均匀，入口更是一绝！整个吃进嘴里，简直就是一种绝佳的味蕾盛宴！
“怎么了王婶？”云乔见她大有神游太空的意味，出声唤起她来：“好吃吗？！”
王婶回过神，急忙点头：“太好吃了，真真太好吃了！我还以为自己这辈子都吃不到这么好吃的回锅肉了呢，没想到啊没想，今天竟然又吃到了！不对，应该说，这肉这比我以前吃过的肉还要更好吃才对！乔乔就是乔乔，不得了啊不得了，这菜真是不得了！我活到现在，这半截身子都快入土了，还是第一次吃到这么好吃的回锅肉！”
刚刚吃下一片回锅肉的路清听王婶那么说后，也保含赞同地点了点头。
作为一个吃过许多种回锅肉的人，他也想说，云乔做得这个，是真的优秀。
云乔见她喜欢，自己心里头也万分舒坦：“喜欢就好，那，王婶您今天可得多吃点！”
“好，好！”王婶笑着，转头一看，发现女儿淑芬竟然夹了一大堆肉放碗里，堆得跟座小山似的，独自跟那儿埋头苦吃，便瞬间黑了脸，使出了一招河东狮吼：“淑芬！你怎么可以这样！”
淑芬被她那么一吼，惊得筷间的肉都又掉回了碗中，委屈扒拉地嘟了嘟小嘴：“我哪样了嘛！”
王婶紧皱眉心：“跟你说过多少吃了，吃东西要吃多少夹多少，要顾及一下身边人够不够吃，别一上来就把所有东西都往自己碗里摞！你都多大了，怎么还这么不懂事！”
淑芬一听，撇了嘴，逐步委屈：“人家就是喜欢嘛！乔乔姐姐做饭太好吃了……你做的那些我还抢都懒得抢呢。”
王婶被淑芬气得，话都不知道该说什么了，只能一直跟那儿念叨道：“气死了！”
与此同时，秀英噗嗤一笑：“没事，既然淑芬喜欢，就让她吃吧。反正我也不吃回锅肉，就当把我那份让给她好了。”
淑芬一听，再度欢呼雀跃起来：“秀英你真好，我爱你！”
王婶&路清：……
云乔却是侧头望向她，问道：“你不吃回锅肉吗？”
秀英点头：“嗯，我不太喜欢吃肥肉。感觉回锅肉里的肥肉有点太多了，我怕腻，从小到大都不太喜欢，吃一次就被腻到一次。”
“好的。那你就多吃点别的菜吧，别把自己饿到了。”云乔了解后，微笑着点了点头。每个人都有自己的喜好，这个不必强求。
可这时，路清却难得地出了声：“老板做的不一样。”
“哎？”秀英懵了一下，转头望向他。
路清夹起一块回锅肉搁眼前看着，像是在欣赏一件宝贵的艺术品，微翘唇角轻声道：“老板的回锅肉做得很好吃，口感独特，味道奇香，一点都不腻。虽然不知道你以前吃到的回锅肉是怎样的，反正老板做的绝对没有你说的那种油腻感，而且不油不干，肥瘦适中，浓淡相宜，猪皮软糯中携带着一点绵韧，肥肉部分多余的油脂已经被炒出，剩余部分细腻软嫩，无半点腥臊味儿，瘦肉部分因为炒出了些小锅巴，越嚼越香，错过的话实在可惜。”
秀英有点懵。
她虽然一直都对回锅肉这种东西没有任何好感，但架不住路清的这番形容实在是太诱人，而且这菜闻起来也确实优秀，她仍旧听得忍不住咽了两下口水。
与此同时，淑芬也附和道：“对对对，肥肉部分根本就不腻人！瘦肉部分又真的好香！别说肉了，就光是这里头那沾了肉味的蒜苗也超级好吃，我觉得我能靠它干掉两碗饭！”
“可不是？这回锅肉可不是外面那些乱七八糟的店子可以比拟的！”王婶越说越激动。
秀英原本是没想吃的，被她们这么一说后，口中也分泌起了唾液。
最后，秀英叹了口气：“肉我是真的不行，我就尝尝这蒜苗好了。”
她现在是真的很好奇这盘被大家夸得人间少有天上无的菜大体上是个什么味道了。
于是，秀英伸长筷子，从盘子里头夹了一小段蒜叶入口。然后，她瞬地瞪圆了眼。这味道，也太太太绝了。
她以前是半点回锅肉都不沾的，自然也对里面的配菜没有好感了。在秀英看来，好好的蒜苗加进回锅肉里，青翠的叶子上就裹满了油，失去了那种清爽的口感，实在是大可不必。然而，云乔这道回锅肉里的蒜苗却完全不一样，它依旧保持着脆生生的口感，吃起来清爽中带着一丝肉香，多嚼上两口，甚至会觉得略微有些甜意，实在是让人上头。
一不留神，秀英就着蒜苗吃了很多饭，渐渐不再满足于蒜苗，把目光转向了肉，碟子里的肉看上去肥瘦相间，跟她以前吃得那些大肥肉看起来就不一样，而且颜色红亮，显得诱人极了。