走出店铺时，北歌怀里抱满了五颜六色的小布袋，每个都散发着独特的气息。她突然指着一个红布包：姐姐，这个闻着好奇怪...
程南嘉凑近一闻，惊喜道：这是孜然！烤肉串的灵魂！
烤...肉串？
就是把肉切成小块，串在竹签上烤...程南嘉突然驻足，指着路边一个扛着糖葫芦的小贩，就像那样串起来，不过咱们是烤的！
北歌恍然大悟，随即又担心地问：可是姐姐，咱们突然改卖这些...客人会喜欢吗？
程南嘉神秘一笑，从袖中掏出一个小纸包：尝尝看。
北歌小心地打开，里面是几粒裹着红色粉末的花生米。她刚放进嘴里，眼睛就瞪得溜圆：好、好香！有点麻，有点辣，但是停不下来！
这叫麻辣花生。程南嘉得意地说，等咱们的麻辣烫做出来，保管让全城的人都上瘾！
姐妹俩说说笑笑往回走，阳光将她们的影子拉得很长。北歌突然觉得，跟着姐姐，好像每天都能发现新奇的事物。
那些陌生的香料，奇怪的名字，还有从未听过的美食...一切都让人充满期待。
姐姐，北歌突然问，这些吃食，你都是从哪儿学来的啊？
程南嘉望着远处湛蓝的天空，嘴角微微扬起：从一个...很远很远的地方。
程南嘉将香料带回庄子后就开始忙活了。
灶台前，她正挽着袖子忙碌。
铁锅中卤肉咕嘟咕嘟翻滚，浓郁的肉香混着八角、桂皮的辛香，在院子里弥漫开来。
旁边的炭炉上，各种肉串正滋滋作响，撒上去的孜然粉被炭火一烘，顿时爆发出勾人的香气，连院墙外路过的行人都忍不住驻足张望。
三小姐，您这又琢磨出什么新鲜物事了？周氏带着摆摊归来的妇人们刚进院门，就被这扑鼻的香气勾得直咽口水。
程南嘉擦了擦额角的汗珠，笑着掀开蒸笼：来得正好，尝尝这个。
白雾腾起，露出十几个雪白暄软的馍饼。
她利落地捞出一块炖得酥烂的卤肉，在案板上咚咚咚剁碎，浇上一勺浓稠的卤汁，将肉馅塞进划开的馍饼里。
这叫肉夹馍。她将第一个递给周氏，小心烫嘴。
周氏接过馍饼，试探地咬了一口，顿时瞪圆了眼睛：老天爷！这肉怎的这般酥烂入味？
其他妇人见状，纷纷围了上来。李嫂子指着铁架上的肉串：这又是什么新鲜吃法？
烤肉串。程南嘉翻动着竹签，再烤会儿，撒上辣椒面才够味。
程北歌带着小桃缓步走来，远远地就用手帕掩着鼻子：姐姐，这气味......
北歌快来！程南嘉招手，给你留了不辣的。
她特意挑了几串只撒了孜然的肉串，又做了个少卤汁的肉夹馍。
程北歌犹豫地接过，小口咬了下肉串，突然睁大了杏眼：这......
怎么样？程南嘉期待地问。