姐姐，这才卯时......她掩唇轻咳，被厨房里辛辣的香气呛得眼角微红。
程南嘉笑着递过一碗刚调好的微辣汤底：尝尝，特意给你做的清淡款。
程北歌迟疑地接过，小啜一口，顿时睁大了眼睛。汤底醇厚鲜香，微微的麻辣感在舌尖跳跃，却不会过分刺激。
如何？程南嘉期待地问。
好喝。程北歌又抿了一口。
陆续到院的妇人们见状，纷纷围上来讨要尝鲜。
哎哟！李嫂子刚喝了一口就直吐舌头，这辣劲儿！不过越喝越上瘾是怎么回事？
周氏一边擦汗一边往碗里捞豆腐：三小姐，这要是拿去码头卖，保管让那些扛大包的汉子抢破头！
正热闹着，外院突然传来一阵响动。杏儿小跑进来：小姐！木匠刘把小吃车送来了，正在前院候着呢！
程南嘉眼睛一亮，拉着程北歌就往前院去。两辆崭新的小吃车停在青石板地上，一辆是带铁板烤架的烤肉车，一辆是能架三口铜锅的煮食车。
木匠刘正用袖子擦着车辕上的木纹：程三小姐，都按您的要求做的，这车轮包了铁皮，推起来稳当着呢。
程南嘉绕着车子细细查看，手指抚过光滑的木板：刘师傅好手艺。
她转身对跟来的妇人们道：周婶子带一队去西市，照旧卖甜瓜撞奶和金瓜酥；李嫂子带一队去南市码头，主卖麻辣烫和肉夹馍还有烤串。
妇人们立刻分头忙碌起来。甜点组的忙着将冰镇好的甜瓜撞奶装入木桶，新烤的金瓜酥用油纸包好；小吃组则将卤肉装入保温的木桶，熬好的麻辣烫汤底小心倒入特制的铜锅中。
程北歌站在廊下，看着众人井井有条地准备着，轻声道：姐姐不亲自去吗？
程南嘉理了理衣袖：今日咱们先去西市看看甜点的销售，午后再去南市瞧瞧新品的反响。
她眨了眨眼，再说了，你不得帮我记记账？
两支队伍很快整装待发。程南嘉带着程北歌跟在周氏的车队后面，甜瓜的清香在晨风中飘散。
嘉禾记甜点，清凉解暑咯！周氏中气十足地吆喝着。
几个早起采买的丫鬟被香气吸引，凑过来问：今日可还有金瓜酥？
程南嘉示意程北歌往后站站，自己上前笑道：有的，刚出炉的。三文钱一个，五文钱两个。
当第一缕阳光洒在京城街道上时，西市的程记甜点摊前已经排起了熟悉的队伍。程北歌捧着账本站在一旁，看着熟悉的场景，嘴角不自觉扬起。
而此时南市码头，李嫂子正掀开麻辣烫的铜锅盖子，浓郁的辛香瞬间吸引了众多苦力的注意。
正午的日头正毒，程南嘉撑起一把油纸伞，带着程北歌往南市码头走去。
远远地，就看见李嫂子的摊位前围满了人，队伍排得比西市的甜点摊还要长上许多。
让一让，让一让！程南嘉护着妹妹挤进人群，只见李嫂子忙得满头大汗，正手忙脚乱地收钱、盛汤。
三小姐！李嫂子像看见救星似的，这、这人太多了......