程南嘉眼睛一亮，放下手中的糕点：我想开一家火锅店。
她双手比划着，中间放一口特制的锅，分成好几格，有麻辣、清汤、菌菇各种汤底。客人自己选菜，想吃什么涮什么。
肉片要切得薄如蝉翼，海鲜必须鲜活，蔬菜要当日采摘。她越说越兴奋，旁边再设个小吃摊，烤肉、肉夹馍随点随做。醉仙楼虽好，可寻常百姓哪消费得起？我这店专做平民生意，薄利多销。
李明月手中的团扇停了停，若有所思：这主意倒是新鲜...
姐姐慢慢考虑。程南嘉体贴地说，这生意要做起来，少不得要借重醉仙楼的名声。
正说着，周大虎和阿旺捧着契约回来，脸上还带着未褪的红晕。
李明月仔细看过条款，提笔蘸墨时突然笑道：程妹妹这契约写得比我家账房还周全。她龙飞凤舞地签下名字，又盖了私印。
离开醉仙楼时，周大虎抱着装满银锭的包袱，走路都发飘：小姐，光定金就收了四十两！等交完货...他掰着手指算不清，傻笑起来。
阿旺撞了下他胳膊：哥，明儿就去许家提亲吧？我都等不及要喝喜酒了！
明日一早就去！周大虎红光满面，早点把事儿定下来，我还得回长城呢。
程南嘉突然停下脚步：大虎哥走了，这么多订单周叔忙得过来吗？
小姐放心。周大虎胸有成竹，我们打算招几个学徒。我爹那手艺，多少人想学还学不到呢！
还有个要紧事。程南嘉正色道，你们得找个会记账识字的，最好能教你们认字。往后生意做大了，总不能连契约都看不懂。
周大虎一拍脑门：我大表哥！他读过几年私塾，现在给人抄书为生。
他兴奋地比划，字写得可漂亮了，账也算得明白！
三人说说笑笑往回走，路过绸缎庄时，程南嘉忽然驻足。
橱窗里摆着一匹正红色的锦缎，在阳光下泛着华丽的光泽。
大虎哥，她指着那匹红缎，明天提亲，总得给许姑娘扯身好衣裳。
周大虎连忙摆手：这太贵重了...
从我那份分红里扣。程南嘉已经迈步进店，就当是提前送你们的新婚贺礼。
阿旺突然小声问：小姐，您说咱们真能挣大钱吗？
程南嘉望着远处快要落山的太阳，嘴角微扬：这才刚开始呢。
回庄子的青石板路上，夕阳将四个人的影子拉得老长。
程南嘉随手折了根柳枝，漫不经心地问：你们觉得醉仙楼的掌柜怎么样？
周大虎不假思索地回答：人挺好啊，还给我们上点心倒茶，对小姐也恭敬。
他挠挠头，特别是有人议论主家是非时，他立刻出声制止，是个忠心的。
阿旺也点头附和：是啊，要是我在别人店里说闲话被逮着，肯定臊得慌。
程南嘉手中的柳枝轻轻划过路边的野花：那你们注意到没有，那些人坐的是大堂正中央，周围人来人往的位置。
春桃歪着头：这有什么问题吗？
寻常人说闲话，都会找个僻静角落。程南嘉停下脚步，可他们偏偏选在最显眼的地方，被掌柜呵斥后还面不改色。