能让陆正明刻意隐瞒的。
八成和陆砚有关。
她站在原地,思索片刻,没找到头绪。
苏晚晴摇头,慢悠悠往食堂去。
回头再找机会弄清楚……
天蒙蒙亮。
军区食堂的后厨就飘起了烟火气。
苏晚晴踩着露水赶到时,张叔正蹲在灶台边生火。
老人皮肤黝黑粗糙,是常年与海风打交道的痕迹,见她进来,立刻放下火钳站起身。
“晚晴,可见着你了!”张叔声音洪亮,“昨天食堂河豚中毒的事,小吴被拉去处罚了,我听说还牵扯到了你?”
张叔是土生土长的海岛人,早年也是渔村出身。
知道原主是海边长大的姑娘,对她格外照看。
苏晚晴笑着摆手:“张叔放心,查清楚了,跟我没关系。”
她边说边挽起袖子,露出纤细的手腕,准备接手案板上的活计。
两人说话的功夫,后厨陆续来了其他人。
几个女工瞥见苏晚晴,立刻压低声音窃窃私语,眼神里满是鄙夷。
“哼,还以为要被赶出食堂呢,果然有首长老公撑腰就是不一样。”
“做的海鲜菜难吃死了,天天占着操作台,真不知道负责人咋还留着她。”
这些话不大不小,刚好能飘进苏晚晴耳朵里。
她充耳不闻,自顾自地清洗着刚送来的海货,手法利落,一气呵成。
哼,有她在,苏薇微休想碰她的菜一根手指头。
她倒要让这些人尝尝,什么叫真正的海鲜味。
这时,食堂负责人李主任背着手走了进来,目光直接锁定苏晚晴。
他指名道姓安排:“苏晚晴,今天食堂加餐,给你安排了蒜蓉蒸石斑,好好做,别砸了食堂的招牌。”
石斑鱼肉质紧实,蒸制时火候稍差就会发柴,且处理不好,整道菜都是腥味。
总之是道十分考验功底的硬菜。
李主任面色不善,显然是故意刁难。
周围几个女工立刻露出看好戏的神色。
苏晚晴却头也没抬,爽快应下:“放心吧李主任,保证完成任务。”
没有什么海鲜菜是难得倒她的。
她还正愁没机会施展厨艺呢。
站在不远处角落里的苏薇薇,眼眶微红,旁边几个女工正围着她安慰。
下一秒,听见苏晚晴毫不犹豫的应声,苏薇微险些没忍住嘲笑出声。
苏晚晴真是疯了,她真以为自己厨艺天下第一了?
这种明眼人都知道难搞的硬菜,也敢接。
自己重活两世的厨艺,都没有百分百的信心能做好。
看来这次不用她动手,苏晚晴也会栽跟头。
苏薇微眼底掠过一丝狠色,转瞬有了主意:
一个能逼苏晚晴不得不接下厨艺比拼,名正言顺将她扫地出门的绝妙计划。
苏晚晴不知道苏薇微盘算着什么恶毒计划。
她全部心思都放在了面前这满满一盆的石斑鱼上。
费劲巴拉处理干净,在鱼身划开斜纹,撒上少许细盐和料酒腌制去腥。
苏晚晴特意控制了盐分。
既保留鲜味又不会抢味。
随后铺上姜丝,浇上刚刚自制的蒜蓉酱。
这酱是用新鲜大蒜剁泥,加了点熬过的猪油拌匀,香而不腻。
上锅蒸时,她精准掐着时间,大火上汽后转小火,不多不少正好八分钟。
开盖的瞬间,浓郁的蒜香混着鱼肉的鲜气瞬间弥漫了整个后厨。
张叔凑过来瞅了眼,忍不住赞道:“好家伙,这卖相这香气,闻着比镇上国营大饭店做的还地道!”
苏晚晴趁着灶台空闲,悄悄忙活起了另一份餐食。