“那……那咱以后还怎么卖得动啊？”
“照卖啊！”
乔清妍放下笔，笑着拍拍大姐的手。
“放心吧！咱是第一家，街坊们早吃顺嘴了，认准这个味儿。除非他家师傅是神仙下凡，擀出来的面能飞天，卤子能勾魂，不然压根别想把老主顾撬走。”
她吃面吃了二十多年，舌头早被家乡味养熟了。
光试汤底就熬坏三口锅，调酱料折腾了七十几回，才把那个地道劲儿稳稳拿捏住。
别人想一步超车？
真没那么容易。
每换一种猪骨，都要记下火候差几秒，每添一味香料，都要试三轮咸淡。
听她这么一说，秦欢紧绷的肩膀总算松了下来。
“成！成！我就信你这话！”
说完麻利地掀开篮盖，把饭菜一样样端上桌。
“趁热吃！凉了伤胃！”
她伸手把筷子递过去，筷头还沾着一点酱汁，用指甲刮了两下才递到乔清妍手里。
“好嘞，开饭！”
乔清妍接过筷子，夹起一块肉丝送进嘴里。
嚼了两下就咽下去，喉结轻轻动了一下。
这几天乔清妍胃口简直像开了闸，饭量猛增，肚子圆润润鼓起来。
脸蛋和胳膊也肉嘟嘟的，整个人胖了一圈不止。
她早上多喝一碗小米粥，中午要添半勺饭，晚饭前还得啃半个煮鸡蛋。
衣裳腰身紧了，袖口短了半寸，她让裁缝重新收了边，又添了两枚暗扣。
秦欢盛满一碗饭递过去，又连夹三筷子菜堆成小山。
乔清妍埋头扒拉几口，半碗饭眨眼就见了底。
饭粒粘在嘴角，她用拇指擦掉，再把最后一粒米粒拨进嘴里，舌尖卷干净。
“不过大姐啊，心里有底是一回事，坐等顾客上门是另一回事。
咱得主动些，把回头客的心‘钩’得更牢！”
她放下筷子，用湿毛巾擦了擦手，指腹擦过手腕内侧，留下淡淡皂角味。
秦欢眼睛一亮：“对对对！就是钩住！可咋钩呢？”
“嗯……容我想想。”
她托着下巴琢磨两秒，指尖轻轻敲了敲桌面。
“咱搞几场热闹实惠的活动，再添几款新鲜小菜。老面孔看多了，再香也容易腻。客人来了，得常有惊喜。活动得提前在门口贴告示，让街坊们知道哪天有赠品，哪天有抽奖；小菜名字要起得响亮，摆盘得利索，端上桌时热气腾腾、颜色分明。”
“中！全听弟妹安排！你说咋干，我就咋干！”
他把围裙一解，顺手搭在椅背上，脚下一蹬，椅子转了半圈。
“明儿一早我就去订红纸、毛笔，再跑趟副食店，把醋、辣油、芝麻酱全换成新批次的。师傅们那边我也去招呼，谁有好点子，随时往我耳朵里塞！”
接下来几天，乔清妍天天往面馆跑。
她拿小本子记客流。
她还悄悄观察，是老头老太太多，还是年轻爸妈多，学生娃有没有扎堆来过。
果不其然，头一拨来的基本全是赶趟儿的。
学生背着书包，校服袖口卷到小臂，书包带子勒得肩膀发红。