朱婶拍拍王菊芳的胳膊。
王菊芳冲林楠那儿呶了呶嘴,“她这人干起活来不要命,还尽说好听话,什么这回的机会要是抓住了,以后我就算不上班,躺着也能把钱赚了。我琢磨半天,都不明白啥意思。”
朱婶听得直乐,“林楠那丫头是有点古灵精怪。”
这会儿王菊芳嘻嘻哈哈,十多分钟后,人怂到躲进了后厨,“我不敢瞧!”
正专心揉着面的李素芬问道:“开始了呀?”
她今天的任务就是负责后厨的主食。
“这么难的杂耍,我以为她会放最后。”
“各位尊敬的来宾,欢迎光临我们今天的‘安平盛宴’,第一个节目,由本店的大师傅林楠表演抻拉活海参!”
朱伟拿着特意找人借来的话筒,开始介绍林楠的展示项目。
王菊芳想看又不敢,索性趴在后厨的门框上,伸出半张脸。
她不喜欢滑溜溜的东西,比如鱼、泥鳅,还有活的海参,看都不太敢看。
今天,林楠不仅要当场给活海参开膛破肚,还要把它抻开。
昨晚林楠已经试过一回,王菊芳忍着后背竖起的鸡皮疙瘩,亲眼看着林楠将活海参一点点抻大、抻薄。
不过林楠当时玩砸了,海参片从中间裂开,让两个小厨师拿去当夜宵吃了。
“大家伙千万不要眨眼,这个绝技讲究的是胆大心细……”
朱伟还在那絮叨,王菊芳已经彻底不敢看了,
要是林楠这回再失手,她躺着赚钱的事先搁一边,林楠在安平县就要被人当笑话了。
李素芬终于停下来,走出后厨。
反正吧,大家伙都在替林楠紧张。
外头一阵惊呼。
王菊芳吓得心口“砰砰”跳。
林楠真玩砸了?
“怎么样了?”
王菊芳隔着门问道。
等了半天,李素芬都不回答。
王菊芳急了,正要伸头看时,林楠突然出了声,“抻拉海参的目的,是为了把活海参的肌肉纤维和韧带全部拉开,让海参的胶质蛋白快速融解,从而释放出营养,便于人体吸收……”
“她怎么不说人话?”
王菊芳心里一松,小跑了出去,嘴里还嘀咕,“一个字没听懂。”
一张薄如蝉翼的海参片,被两个厨师提在了手上。
有摄像机对着海参片,来回拍了半天。
今天这个安平盛宴, 不仅汪丰源带着人过来了,江陵市电视台也派了记者。
人家一早过来,就里里外外拍个不停。
“各位老师,接下来就请品尝我们小林师傅的‘开水海参’。这道汤味道鲜甜,海参有微微的嚼头,爽滑适口。五分钟之内是它味道最好的时候,请大家务必喝完……”
那头朱伟拿着事先准备好的讲稿在念,这边王菊芳已经带着服务员们,将早准备好的小碗送到台前,林楠亲自切片,随后提起一壶开水,冲进了碗中。
“婶子,味道怎么样?”
刚一忙完,王菊芳便凑到朱婶边上问道。
朱婶比了个大拇哥,“你大伯脑子坏了,三请四邀都不来,活该他没这口福。”
朱伟又走到小舞台上,声情并茂地道:“餐饮也是一种文化,是用咱们几千年文明孕育出来,这种文化因为多元而生动,也因为多元,才能不断地传承与发展。今天我们有幸邀请到几位各具绝技的大师傅,希望借这小小的舞台,兼容并蓄,互相学习……”