她转向周老板，咱们得补个条款——这些装酱的瓶子我得回收，一个罐子成本五文钱，若是摔碎了，得赔二十文。
应该的！应该的！周老板连连点头，油光水滑的发髻随着动作直晃悠，用完了我让人刷干净，您下次送货时直接带走！
阿旺从马车里取出纸笔，程南嘉就着车板写下补充条款。
账房里，程南嘉将一罐蟹黄酱推到周老板面前。
桑皮纸封口揭开时，浓郁的酒香混着蟹鲜直冲天灵盖，周老板的胡子都跟着抖了三抖。
这…这得用多少蟹啊？他舀了半勺对着光瞧，金黄的膏体里还能看见细碎的蟹油结晶。
程南嘉笑而不答，只推过一碟新蒸的米饭。
周老板将酱往饭上一抹，刚入口就嗷地蹦起来：鲜！鲜得眉毛都要掉了！
他咂着嘴回味，就是…这价钱？
一罐二百文。
多、多少？！周老板手里的勺子当啷掉在桌上。
程南嘉不慌不忙又推过一碟醉蟹：您把蟹黄酱抹在炊饼上，一份卖三十文不过分吧？一罐能出二十份，净赚四百文。
“再者，您配蟹黄豆腐至少能卖五十文一碟。
她敲了敲醉蟹壳，这是送的，客人点了酒水再送一碟，还愁他们不多喝两壶？
周老板盯着醉蟹琥珀般的膏黄，突然掏出帕子擦汗：先、先来十罐试试……只是这蟹黄豆腐？
南嘉笑了笑：“我保证教会你的那些大厨。”
后厨里，程南嘉亲自示范蟹黄酱的用法。
雪白的豆腐切成骰子块，焯水后浇上一勺金酱，再缀些翠绿的葱花。
热菜得最后淋酱。她指尖轻点盘边，火候过了会发苦。
周老板盯着那碟金光灿灿的豆腐，突然拽过账房先生：快！把今日的特色菜牌换成蟹黄豆腐，定价......
他看了眼程南嘉，六十文！
在京城，不怕没人消费，越是价高，大家就越是想要品尝。
马车穿过军营辕门时，程砚舟正在校场操练新兵。
听到亲兵通报，他随手将长枪掷给副将，大步流星地朝营门走去，练兵服被汗水浸透，紧贴在结实的臂膀上。
程南嘉站在马车旁，手里提着个竹篮，篮中整整齐齐码着六瓶酱，红绸封口在阳光下格外醒目。
大哥！她笑着迎上去，这是新熬的蟹黄酱和蒜蓉酱，给你和弟兄们尝尝。
程砚舟接过篮子，目光却不由自主地瞟向马车——车厢里还放着个更大的篮子，少说装了十几瓶。
给谁的？他声音闷闷的，手指无意识地摩挲着篮柄，这么多。
程南嘉顺着他的视线回头，恍然道：哦，那是给赵翊的。长城那边人多，多带些好分。
程砚舟的嘴角微微下沉：军营里人也很多，你带的不够。
空气中突然安静了一瞬。
程南嘉眨了眨眼，忽然噗嗤笑出声：大哥，你该不会是……
话未说完，程砚舟已经别过脸，耳根微微发红。
程南嘉忍着笑，转身从马车里又取出两瓶酱，放进他的篮子里：这样总行了吧？